Domine as técnicas que os amadores não conhecem, torne-se um Kombucheiro Profissional Certificado e comece a transformar sua paixão em negócio.
O que você vai aprender no curso?
Métodos Profissionais de Produção
Aprenda a produzir kombucha em larga escala com padronização e alta qualidade. Também aprenda o básico do Método SAFE.
Empreender com a Kombucha
Aprenda a tirar sua kombucharia do papel, organizar a gestão e transformar sua produção em um negócio rentável.
Como Registrar sua Kombucharia no MAPA
Tenha acesso ao passo-a-passo detalhado de como obter o seu registro no MAPA e se destacar da maioria das outras marcas.
Desenvolver Sabores de Sucesso
Aprenda a desenvolver kombuchas com perfil sensorial preciso, criando combinações de sabores, aromas e cores que elevam o padrão da sua produção.
Fazer Kombucha On Tap
Conheça todos os equipamentos e técnicas para você servir kombucha em chopeiras, vender em restaurantes e eventos.
Escolher os Equipamentos Certos
Aprenda a escolher os fermentadores, envasadoras e equipamentos ideais para escalar sua produção com segurança, produtividade e eficiência.
A Ciência da Fermentação
Explore em profundidade a microbiologia por trás da kombucha e aprenda a controlar com precisão os resultados da sua fermentação.
Controle de Álcool e Estabilidade
Domine técnicas como cold crash, carbonatação forçada e filtração, e aprenda processos industriais essenciais para padronizar sua kombucha com qualidade.
Envase em Latas de Alumínio
Conheça as tecnologias e os cuidados essenciais do envase em lata com um especialista que domina o processo em escala comercial.
Bônus Exclusivos da Master edition:
BÔNUS #1 – Acesso Vitalício
OAntes, o acesso ao curso era limitado a 1 ano. Mas nesta turma, você garante acesso vitalício para assistir quando e quantas vezes quiser — enquanto a plataforma existir!
Aproveite essa oportunidade única de ter o maior conteúdo profissional de kombucha do Brasil sempre à sua disposição, com todas as atualizações futuras inclusas.
BÔNUS #2 – Método SAFE Completo
Essa é uma novidade do Avançado PRO: agora você também terá acesso ao módulo completo do Método SAFE, ideal para quem ainda não aprendeu a fazer kombucha ou quer revisar do zero.
Você vai aprender com a metodologia mais utilizada do Brasil, aplicada por centenas de marcas e milhares de kombucheiros que produzem com segurança, padrão e confiança.
BÔNUS #3 – Curso: Aumentando as Vendas pelo Instagram + InstaBoost
IVocê vai aprender comigo como usar o Instagram de forma estratégica para aumentar suas vendas e posicionar sua marca no mercado. Essa rede, quando usada do jeito certo, pode ser um divisor de águas no seu negócio.
Neste bônus, você vai descobrir como crescer sua base de seguidores, gerar engajamento de verdade e transformar seu perfil em uma vitrine profissional que atrai e converte clientes.
BÔNUS #4 – “Registrando sua Kombucharia no MAPA” com Stela Patrocínio
Essa aula vale ouro. Você vai aprender o passo a passo necessário para registrar sua fábrica de kombucha no MAPA e começar a comercializar legalmente seus produtos.
Com a orientação da especialista, você terá clareza sobre os requisitos, documentos e boas práticas para sair da informalidade e atuar com segurança no mercado.
BÔNUS #5 – Visita virtual à uma Fábrica de Kombucha
Você vai conhecer por dentro uma fábrica de kombucha em funcionamento, de forma virtual e inédita no Brasil.
Essa experiência vai te ajudar a visualizar com clareza os espaços, equipamentos e fluxo de produção, facilitando muito o planejamento da sua própria kombucharia.
BÔNUS #6 – Entrevistas Exclusivas com donos de 10 Kombucharias
Você vai aprender MUITO com a jornada dessas 10 empresas de kombucha, otimizando a sua própria jornada, aprendendo com os erros e acertos que esses empreendedores passaram na construção e desenvolvimento da sua produção.
BÔNUS #7 - 3 Mentorias Coletivas
Participe de três encontros ao vivo com conteúdos avançados, trocas profundas e a oportunidade de tirar dúvidas específicas sobre a sua produção. Você também vai aprender com os desafios de outros produtores, expandir sua visão e se conectar com quem vive o mesmo caminho que você.
São 6 horas de mentoria no total — o equivalente a R$ 2.700,00 em atendimento individual, incluídas como bônus nesta turma.
EXCLUSIVO – Grupo de Estudos e Networking Profissional
Você vai entrar no nosso Grupo de Estudos Avançado no Telegram, com mais de 600 produtores comerciais de kombucha.
Lá dentro, você poderá trocar experiências, tirar dúvidas, fazer networking, se manter atualizado e ainda acessar um acervo completo de conteúdos técnicos e apoio da comunidade.
Certificado de Kombucheiro Profissional ao final do curso! Valida sua formação para atuar profissionalmente.
Conheça os SEUS professores
Lucas Montanari
Formado em biologia com especialização em Nutrigenômica e Alimentos Funcionais.
Começou a ministrar cursos em 2011 e em 2015 fundou o Fermenta Com Ciência, hoje com mais de 5 mil alunos.
Já prestou consultoria para mais de 100 marcas de kombucha, fortalecendo o mercado nacional e ajudando a prosperar a cultura kombucheira no Brasil.
Em 2020 realizou o 1º Festival Brasileiro de Kombucha, em 2022 e 2023 realizou a CONAKOM – Conferência Nacional de Produtores de Kombucha e é o ex-presidente da ABKOM (Associação Brasileira de Kombucha).
Stela Patrocínio
SP Brewing Academy
Magda Ani Franco
Athua Consultoria
José Guilherme Martin
FERMICRO-UFV
Sébastien Bureau (CA)
Mannanova
Nick Robertson (EUA)
Rare Combinations
Kim Guerra Busso
Tchá Kombucha
Fernando Daleffe
WebMais Sistemas
Eliana Setsuko Kamimura
FZEA-USP
EXPERIMENTE POR 7 DIAS SEM COMPROMISSO
Se por algum motivo você achar que o Curso de Kombucha Avançado PRO não é para você basta solicitar o cancelamento na plataforma dentro dos 7 primeiros dias após a compra que terá a devolução integral do seu investimento.
💎 VALOR TOTAL DA MASTER EDITION:
✅ 6h de Mentorias Coletivas: R$2.400
✅ Acesso Vitalício ao Curso Completo: R$697
✅ Módulo Método SAFE: R$297
✅ Bônus Instaboost PRO: R$147
= De R$3.540 por R$ 997
Mas HOJE você vai ganhar R$ 350 de desconto EXTRA pagando o valor inédito de R$ 647 à vista ou
12 x R$ 70,91
Vendendo apenas 7 garrafas de kombucha por mês você já cobre o valor das parcelas - mas com o que você vai aprender aqui, vai ter estrutura pra vender 10x mais.
Dúvidas Frequentes
Esse curso é direcionado para todos quem tenha intenções de comercializar kombucha. Para quem ainda não sabe fazer, foi adicionado o Módulo Método SAFE ensinando tudo do zero.
Você terá acesso vitalício para assistir quantas vezes quiser.
Sim, em até 12x no cartão.
Você irá participar de um grupo de estudos exclusivo no telegram com mais de 700 produtores para poder tirar algumas dúvidas, compartilhar receitas, saber novidades do mundo da kombucha e acessar um acervo de mais de 3 anos de conteúdo no grupo.
Você terá também 03 mentorias ao vivo para tirar suas dúvidas diretamente com o professor Lucas Montanari.
Sim. Você pode assistir de qualquer dispositivo com internet.
Sim, temos um garantia incondicional de 7 dias, basta mandar um e-mail que devolvemos todo o valor pago, sem justificativas e nem burocracias.
Sim, você terá acesso à Apostila Digital em PDF para baixar e salvar no seu computador.
Sim, após assistir as aulas você poderá baixar seu Certificado de Kombucheiro Profissional em PDF.
O grupo de estudos possui acesso vitalício para você continuar estudando, compartilhando ideias e acessando o acervo digital.
FERMENTA COM CIÊNCIA 2025 @ TODOS OS DIREITOS RESERVADOS.